Otel İş Pozisyonları Departmanları Otelde Çalışılacak Bölümler
Otel konaklama işletmeleri iş pozisyonları departmanları otelde çalışılacak bölümler en iyi rahat departman bölüm en çok az maaş veren oteller tavsiye öneriler yorumlar otellerde iş ilanları başvurusu.
Otellerin görünen ve görünmeyen 70 birimindeki çalışanlardan; Bugün, kalite, İnsan kaynakları, bar-restoran,servis müdürleri ve eğlence aktivitecileri konuşuyor....
Turist karşılayan, incomingci ülkelerde turizmin lokomotifi olan oteller yatırım-işletme-yönetim gibi görünen yüzleri yanında görünmeyen yönleri ile de önemlidir. Otellerde genellikle genel müdür, satış pazarlama vb gibi görünen birimleri ile öne çıkıyor. Ama otellerin bir de görünmeyen birimleri 70'in üzerinde birimleri var ki, oteller bu görünmeyen birimleri ile birer fabrika gibidir. Otelleri çeşitli değerlendirmelerde ölçülebilir kılan görünen ve görünmeyen birimlerinin toplamıdır.
Akdeniz Turistik Otelciler ve İşletmeciler Birliği ( AKTOB) katkısı ile otellerin görünen ve görünmeyen birimleri ile bu birimlerde çalışanların görevlerini araştırdı. Bu birimlerden kimileri yalnız şehir, kimileri yalnız kıyı otellerinde varken kimi birimler bütün otellerde bulunuyor.
Tamamı OTEL İŞ İLANLARI Dergisi’nin Haziran 127. sayısında yayınlanan ‘Otellerin Birim ve Çalışanları’ dosyasını bölümler halinde yayınlıyoruz. Bugün, Kalite, İnsan kaynakları, servis müdürleri, restoran ve bar müdürleri ile eğlence aktivitecileri konuşuyor.
KALİTE, İNSAN KAYNAKLARI, EĞLENCE AKTİVİTECİLERİ, BAR-RESTORAN VE SERVİS MÜDÜRLERİ ANLATIYOR
Kalite departmanı ;
GIDADAN SPA’YA KADAR HER BİRİMDE KALİTE İÇİN Hijyen ve kalitenin önem kazanması, otelleri bu konuda uzmanlarla çalışmaya itti. Bir süredir oteller kendi bünyelerinde kimya mühendisleri barındırıyor. Ancak bunla yetinmeyen oteller, yemekleri ve içecekleri analiz etmek ve daha kaliteli ürün sunmak amacıyla otellerde laboratuvar oluşturdu. Laboratuvarlarla birlikte otellerde kalite müdürlüğü adı altında bir birim kuruldu.
Otellerdeki kalite müdürlüğü birimi de bu süreçte gündeme geldi. Kalite müdürlüğü müşteriye sunulan hizmetlerin kalitesinin en iyi durumda olmasını sağlarken personeli de bu konuda eğitiyor. Çünkü bu birimde ciddi bir laboratuar çalışması yapılıyor. Burada da gıda analizlerinin yanı sıra, personelin el yüzeyinden, çalışma alanlarından, risk taşıyan Spa&Wellness dinlenme bölgelerinden ve havuzlardan alınan örnekler de analizler yapılıyor.
Restaurant bar departmanı ;
HERŞEY DAHİL SİSTEMİ İLE BU BİRİMLERİN ÖNEMİ ARTTI 'Oteller için servis hizmet ayağıdır. Misafirler en çok restorant ve barlarda vakit geçiriyor. Bu nedenle servis ön planda oluyor. Otellere tekrar gelen müşteri oranı önemli. Bunda otelin diğer birim ve hizmetleri yanında bu birimlerin de etkisi var. Bu kişiler karşılarında güler yüzlü personel gördüğü, kaliteli hizmet aldığı için tekrar tekrar geliyor. Ancak ihtiyaca uygun personel bulmakta güçlük çekiliyor.
Ik İnsan kaynakları işe alım departmanı ;
Faaliyet yelpazesi genişleyen birim '' Günümüzde personel müdürlüğü şekil değiştirdi. Artık Personel Müdürü yerine İnsan Kaynakları Müdürü var. Günümüzde sadece personelin işe giriş işlemlerini değil, kalifiye personelde bulmak var. Var olan personelin eğitimini, gelişimini sağlamakta insan kaynaklarına ait. İnsan Kaynakları Müdür prosedürleri takip etmenin yanında personel sayısını bütçeye göre şekillendiriyor. Otelin personel gideri yüzde 40'tır. Bütçeyi en iyi şekilde tutturmaya çalışıyoruz. ''
Eğlence animasyon departmanı ;
Yabancılarla geldi, şimdi yerlilerin elinde '' Animasyon Türkiye'de Club Med'lerde yapılan gece eğlenceleri ile başladı. Eğlence müdürleri o dönemlerde Fransız veya Alman’dı. Genellikle yabancıydı. Türk eğlence müdürü yoktu. Türkler bu işi onların yanında öğrendi. Son 15 yıldır eğlence sektörü otellerde Türklerin eline geçti. Artık sorumlular Türk gençlerinden oluşuyor. Yabancılar günümüzde daha çok dans ekiplerinde çalışıyorlar. Bu kişiler genellikle Rusyave Ukrayna'dan geliyorlar. Şu anda animasyon deparetmanları turistik işletmelerinde vazgeçilmez bir departman haline geldi. ''
Servis restaurant yeme içme departmanı ;
''Servis müdürüne bağlı olarak mini barlar, ana restorantlar, room servis çalışıyor. Her zaman mutfak ile kontak halinde çalışıyoruz. Servis elemanları müşteri ile hep karşı karşıyadır. Bu nedenle onların hizmeti önemlidir. Şehir otellerinde mutfak ve servis birdir. Bu oteller A la carte çalışır. Resort otelleri ise herşey dahil çalışıyor. Bu nedenle resort otellerinde mutfak ve servisin önemi büyüktür. Şehir otellerinde karlılık ön planda olduğu için yiyecek ve içecek önem taşır. Servis müdürlüğüne bağlı 130 personel müşteriye birebir hizmet veriyor. 22 yıldır bu hizmeti yapıyorum. Garsonluktan bu işe başladım. Türkiye'de şehir otelleri dahil çeşitli otellerde çalıştım.''
Stewartlar / bulaşıkçı departmanı ;
'Stewartlar tesisteki tüm mutfakları temiz bir şekilde misafire sunar. Tüm mutfak malzemelerinin depolanmasından bakım ve temizliğine kadar her işi yapar. Malzemelerin kayıplarını önler. Çöpleri kontrol eder. Ancak bizde malzeme kaybı yok denecek kadar azdır.''
Bahçe İşleri teknik departman ;
'Bahçe ekibi, elektrik, mekanik, soğutma, marangoz, boya, inşaat bölümleri bana bağlı. Teknik müdür tesisin kapı girişinden sahile kadar tüm tesisin teknik hizmetlerinden sorumludur. Tesiste en önemli konu ise enerjidir. Tesisin yüzde 30-40 maliyeti enerjidir. İş güvenliği, çevre ve yangın güvenliği bizim için çok önemlidir.''
Kat Hizmetleri bölümü;
HİJYEN İÇİN HER MALZEMENİN ÖZELLİĞİNİ BİLMEK GEREKİR " Bu işi genellikle bayanlar yapardı ama artık bay ve bayan ayırımı kalmadı. Biz bu işin alaylısıyız. Artık hausekeepinler genelde okullu oluyorlar. Bu işi bilinçli yapmak gerekli Bu işi yapan mermerin cinsini, yapısını da bilmesi gerekiyor. Ayrıca tesisteki tüm malzemelerin özelliğini de bilmesi gerekir. Bizim görevimiz temiz ve hijyenik bir ortam sağlamaktır.''
HER YERDE, HER AN KESİNTİSİZ TEMİZLİK ''Ben otelin büyük camlarından sorumluyum. Bu iş için özel bir eğitim aldım. Eğitimi iş güvenliği ve iş sağlığı uzmanlarından aldım. Biz genellikle yükseklerde tehlikeli yerlerde çalışıyoruz. Otelin tüm camlarını genellikle haftalık olarak temizliyoruz. Ben bütün yüksek camları temizliyorum. Bu işin riski var ama dikkatli çalışıyoruz. Otelde havuzların, sahillerin, lobilerin, tuvaletlerin sorumluları var. Hepimiz ayrı eğitim aldık. Aynı zamanda çöp toplayıcılar ve yıkamacılarda bulunuyor. Yıkamacılar otelin tüm yollarını yıkar. Otelde 24 saat durmadan temizlik vardır.''
Muhasebe departmanı ;
KARMAŞIK HESAPLAR KONTROL ALTINDA “Muhasebede herşeyden önce risk analizlerini iyi yapmak lazım. Süreçten mutlaka yöneticileri bilgilendirmek gerekiyor. Biz bütçe disiplinini otelde uygulayarak yönetimin aldığı kararlara yardımcı oluruz. Oteldeki tüm işlemler kayıt altına alınır. Önemli olan gerçekleşen ve gerçekleşecek giderlerin kayıt altına alınmasıdır. Depo, otelin tüm demirbaşları ve malzeme envanterleri bize ait. Otelde herşey ekip işidir. Bütün departmanlar organize içindedir.''
Mutfak departmanı ;
MÜŞTERİ PROFİLİ NE ULYGUN EN AZ ZAYİATLA EN İYİ HİZMET '' Görevim misafirlere kaliteli yiyecek sunmak. Benim altımda 82 aşçı ve 30 stewart var. Mutfakta 2 haftalık menü oluşturuyorum. Bu menüleri misafir profili, milliyeti göz önüne alınıyor. Misafir sayısına göre yemekleri hazırlıyoruz. Otelde günün 24 saati sürekli yiyecek hizmeti veriyoruz. Otelde genelde Türk yemeklerini ön planda tutuyoruz. Misafirlerin milliyetlerine göre de yiyecekler hazırlamaktayız. Misafirler Türk yemeklerini hem merak ettikleri hem de sevdikleri için severek yiyor. Özellikle oteldeki Türk gecelerinde hazırlanan yemekler büyük ilgi görüyor. Yemeklerin geri dönüşümü kullanılmıyor. Sadece yeşillik grubu alınıyor. Zaten iyi planlama yapıldığında atık yemek kalmaz.''
Housekeeping departmanı ;
MÜŞTERİYE OTELİN TİTİZLİĞİNİ HİSSETİRİYORUZ ''Hausekeepingte 3 bölüm var. Odalar, genel alanlar ve çamaşırhane. Otelin dış kapısından sahile kadar bölümde dekorasyondan temizliğe periyodik bakımları yapıyoruz, eksiklikleri gideriyoruz. Havadaki sinekten dahi biz sorumluyuz. Haşere tespiti ve mücadelesi de bize ait. Biz misafir memnuniyetini ön planda tutmalıyız. Ayrıca personel eğitimleri yapıyoruz. Kalite yönetim sistemi eğitimi veriyoruz. Her departmanda bu eğitim veriliyor. İş güvenliği bizim için çok çok önemli. Çünkü bizde makine sayısı çok fazla. Genel temizlik makineleri konusunda kullanacak personel eğitiliyor. Hausekeeping bir okul gibidir. Her şey tanımlıdır. Çöplerin konulacağı yerler dahi bir kitapta tanıtımlıdır.''
Güvenlik departmanı ;
FARKETTİRMEDEN GÜVENLİĞİ SAĞLIYORUZ ''Genel alanların kontrolünü, güvenlik tedbirlerinin alınmasını, güvenlik disiplininin sağlanmasını, otelde olumsuz giden durumu oteli yönetimine bildirilmesini, genel kolluk kuvvetleri ile işbirliği oluşturuyoruz. Bana bağlı cankurtaranlar var. Denizde gümüş, havuzlarda ise bronz broveli cankurtaranlar bulunuyor. Tüm araç gereçlerin kontrolü, eksikliklerin giderilmesi bana ait. Tesiste çok sayıda kamera var. Müşterinin kaybettikleri kameralar sayesinde bulunuyor.''
Bell kaptan departmanı ;
MÜŞTERİYE İLK VE SON HİZMET BİZDEN ''Otelde ön büroya bağlı çalışıyorum. 20 yıldır bu işi yapıyorum. İşimi seviyorum. Misafirler tatile büyük beklentiler içinde çıkıyor. Bizler misafirin ilk karşılaştıkları kişileriz. Bagajlarını, değerli eşyalarını bize teslim ediyorlar. Burada en önemli olan eşyalarını güvenli bir şekilde odalarına teslim etmektir. Otelde bana bağlı 7 bellboy var. Otelde doormen de bulunuyor. Araçları ile gelen misafirlerimiz araçlarını bize teslim ediyorlar. Yani otelde misafirin karşılanması ve uğurlanması bize aittir.''
Butler departmanı ;
BUTLER ( KAHYA) ULTRA LÜKSE MÜŞTERİSİNE ÖZEL HİZMET VERİR Son yıllarda lüks segmentteki otellerde villa konsepti oluşmaya başladı. Zengin misafirlerin rağbet gösterdiği lüks villalarda müşterilerle birebir ilgilenen, onların tüm sorunlarına cevap verebilen Butler (Kahya) görev almaya başladı. Butlerlar 24 saat müşterinin rezervasyondan başlayarak otele girişi ve çıkışına kadar ayakkabı bağından oturacağı koltuğa kadar her şeyini sağlamaya ve müşteriye yardımcı olmaya çalışıyor. Villaya gelen misafiri havaalanında şampanyalı, meyveli bir şekilde karşılıyoruz. VİP arabada villaya kadar eşlik ediyoruz. Sadece villalarda değil, isteyen müşterilere üst düzey odalarda da bu tip hizmetleri sunulabiliyor. Bizim 9 kişilik butler ekibimiz var. İngiltere'de bulunan Butler Eğitim Kurumu uzmanları otele gelerek bizlere butler eğitimi verdiler.
Ses ışık departmanı ;
SES VE IŞIK SORUMLUSU ANİMASYONUN BELKEMİĞİDİR ''Otelin ses ve ışık şefliğini yapıyorum. 12 yıldır bu işle uğraşıyorum. Ses ve ışık animasyonun bel kemiğidir. Otele gelen misafirlere hoş vakit geçirtmek için çalışıyoruz. Disco gibi otelin eğlence yerlerinde çalışma yapıyoruz. Eğlencenin alt yapısını hazırlıyoruz. Animasyonda 25 kişilik bir ekip var. Bu kişiler misafirlere spor aktivitesinden, showlara, diskodan mini cluba kadar her yerde hizmet veriyor.''
Antalya İstanbul Belek İzmir Side Ankara Boğazkent Mersin Manavgat Adana Alanya Bursa Gazipaşa Dikili Anamur Ayvalık Taşucu Çeşme Alaçatı Erdemli Özdere Kuşadası Didim Kemer Altınkum Lara Kundu Olimpos Akbük Bodrum Çıralı Adrasan Akyaka Kumluca Marmaris Dalyan Sarıgerme Finike Göcek Dalaman Demre Fethiye Kaş Ölüdeniz Patara Kalkan İskenderun gibi sahil tatil beldeleri ve Uludağ Kartepe Kartalkaya Sarıkamış Palandöken Erciyes Elmadağ Atabarı Yıldıztepe Hazarbaba Bozdağ kayak merkezlerindeki otellerde konaklama tesislerinde bir çok deparman ve pozisyonda iş bulabilir yüksek maaş alarak çalışabilirsiniz.
https://www.otelisilanlari.net
Otellerin görünen ve görünmeyen 70 birimindeki çalışanlardan; Bugün, kalite, İnsan kaynakları, bar-restoran,servis müdürleri ve eğlence aktivitecileri konuşuyor....
Turist karşılayan, incomingci ülkelerde turizmin lokomotifi olan oteller yatırım-işletme-yönetim gibi görünen yüzleri yanında görünmeyen yönleri ile de önemlidir. Otellerde genellikle genel müdür, satış pazarlama vb gibi görünen birimleri ile öne çıkıyor. Ama otellerin bir de görünmeyen birimleri 70'in üzerinde birimleri var ki, oteller bu görünmeyen birimleri ile birer fabrika gibidir. Otelleri çeşitli değerlendirmelerde ölçülebilir kılan görünen ve görünmeyen birimlerinin toplamıdır.
Akdeniz Turistik Otelciler ve İşletmeciler Birliği ( AKTOB) katkısı ile otellerin görünen ve görünmeyen birimleri ile bu birimlerde çalışanların görevlerini araştırdı. Bu birimlerden kimileri yalnız şehir, kimileri yalnız kıyı otellerinde varken kimi birimler bütün otellerde bulunuyor.
Tamamı OTEL İŞ İLANLARI Dergisi’nin Haziran 127. sayısında yayınlanan ‘Otellerin Birim ve Çalışanları’ dosyasını bölümler halinde yayınlıyoruz. Bugün, Kalite, İnsan kaynakları, servis müdürleri, restoran ve bar müdürleri ile eğlence aktivitecileri konuşuyor.
KALİTE, İNSAN KAYNAKLARI, EĞLENCE AKTİVİTECİLERİ, BAR-RESTORAN VE SERVİS MÜDÜRLERİ ANLATIYOR
Kalite departmanı ;
GIDADAN SPA’YA KADAR HER BİRİMDE KALİTE İÇİN Hijyen ve kalitenin önem kazanması, otelleri bu konuda uzmanlarla çalışmaya itti. Bir süredir oteller kendi bünyelerinde kimya mühendisleri barındırıyor. Ancak bunla yetinmeyen oteller, yemekleri ve içecekleri analiz etmek ve daha kaliteli ürün sunmak amacıyla otellerde laboratuvar oluşturdu. Laboratuvarlarla birlikte otellerde kalite müdürlüğü adı altında bir birim kuruldu.
Otellerdeki kalite müdürlüğü birimi de bu süreçte gündeme geldi. Kalite müdürlüğü müşteriye sunulan hizmetlerin kalitesinin en iyi durumda olmasını sağlarken personeli de bu konuda eğitiyor. Çünkü bu birimde ciddi bir laboratuar çalışması yapılıyor. Burada da gıda analizlerinin yanı sıra, personelin el yüzeyinden, çalışma alanlarından, risk taşıyan Spa&Wellness dinlenme bölgelerinden ve havuzlardan alınan örnekler de analizler yapılıyor.
Restaurant bar departmanı ;
HERŞEY DAHİL SİSTEMİ İLE BU BİRİMLERİN ÖNEMİ ARTTI 'Oteller için servis hizmet ayağıdır. Misafirler en çok restorant ve barlarda vakit geçiriyor. Bu nedenle servis ön planda oluyor. Otellere tekrar gelen müşteri oranı önemli. Bunda otelin diğer birim ve hizmetleri yanında bu birimlerin de etkisi var. Bu kişiler karşılarında güler yüzlü personel gördüğü, kaliteli hizmet aldığı için tekrar tekrar geliyor. Ancak ihtiyaca uygun personel bulmakta güçlük çekiliyor.
Ik İnsan kaynakları işe alım departmanı ;
Faaliyet yelpazesi genişleyen birim '' Günümüzde personel müdürlüğü şekil değiştirdi. Artık Personel Müdürü yerine İnsan Kaynakları Müdürü var. Günümüzde sadece personelin işe giriş işlemlerini değil, kalifiye personelde bulmak var. Var olan personelin eğitimini, gelişimini sağlamakta insan kaynaklarına ait. İnsan Kaynakları Müdür prosedürleri takip etmenin yanında personel sayısını bütçeye göre şekillendiriyor. Otelin personel gideri yüzde 40'tır. Bütçeyi en iyi şekilde tutturmaya çalışıyoruz. ''
Eğlence animasyon departmanı ;
Yabancılarla geldi, şimdi yerlilerin elinde '' Animasyon Türkiye'de Club Med'lerde yapılan gece eğlenceleri ile başladı. Eğlence müdürleri o dönemlerde Fransız veya Alman’dı. Genellikle yabancıydı. Türk eğlence müdürü yoktu. Türkler bu işi onların yanında öğrendi. Son 15 yıldır eğlence sektörü otellerde Türklerin eline geçti. Artık sorumlular Türk gençlerinden oluşuyor. Yabancılar günümüzde daha çok dans ekiplerinde çalışıyorlar. Bu kişiler genellikle Rusyave Ukrayna'dan geliyorlar. Şu anda animasyon deparetmanları turistik işletmelerinde vazgeçilmez bir departman haline geldi. ''
Servis restaurant yeme içme departmanı ;
''Servis müdürüne bağlı olarak mini barlar, ana restorantlar, room servis çalışıyor. Her zaman mutfak ile kontak halinde çalışıyoruz. Servis elemanları müşteri ile hep karşı karşıyadır. Bu nedenle onların hizmeti önemlidir. Şehir otellerinde mutfak ve servis birdir. Bu oteller A la carte çalışır. Resort otelleri ise herşey dahil çalışıyor. Bu nedenle resort otellerinde mutfak ve servisin önemi büyüktür. Şehir otellerinde karlılık ön planda olduğu için yiyecek ve içecek önem taşır. Servis müdürlüğüne bağlı 130 personel müşteriye birebir hizmet veriyor. 22 yıldır bu hizmeti yapıyorum. Garsonluktan bu işe başladım. Türkiye'de şehir otelleri dahil çeşitli otellerde çalıştım.''
Stewartlar / bulaşıkçı departmanı ;
'Stewartlar tesisteki tüm mutfakları temiz bir şekilde misafire sunar. Tüm mutfak malzemelerinin depolanmasından bakım ve temizliğine kadar her işi yapar. Malzemelerin kayıplarını önler. Çöpleri kontrol eder. Ancak bizde malzeme kaybı yok denecek kadar azdır.''
Bahçe İşleri teknik departman ;
'Bahçe ekibi, elektrik, mekanik, soğutma, marangoz, boya, inşaat bölümleri bana bağlı. Teknik müdür tesisin kapı girişinden sahile kadar tüm tesisin teknik hizmetlerinden sorumludur. Tesiste en önemli konu ise enerjidir. Tesisin yüzde 30-40 maliyeti enerjidir. İş güvenliği, çevre ve yangın güvenliği bizim için çok önemlidir.''
Kat Hizmetleri bölümü;
HİJYEN İÇİN HER MALZEMENİN ÖZELLİĞİNİ BİLMEK GEREKİR " Bu işi genellikle bayanlar yapardı ama artık bay ve bayan ayırımı kalmadı. Biz bu işin alaylısıyız. Artık hausekeepinler genelde okullu oluyorlar. Bu işi bilinçli yapmak gerekli Bu işi yapan mermerin cinsini, yapısını da bilmesi gerekiyor. Ayrıca tesisteki tüm malzemelerin özelliğini de bilmesi gerekir. Bizim görevimiz temiz ve hijyenik bir ortam sağlamaktır.''
HER YERDE, HER AN KESİNTİSİZ TEMİZLİK ''Ben otelin büyük camlarından sorumluyum. Bu iş için özel bir eğitim aldım. Eğitimi iş güvenliği ve iş sağlığı uzmanlarından aldım. Biz genellikle yükseklerde tehlikeli yerlerde çalışıyoruz. Otelin tüm camlarını genellikle haftalık olarak temizliyoruz. Ben bütün yüksek camları temizliyorum. Bu işin riski var ama dikkatli çalışıyoruz. Otelde havuzların, sahillerin, lobilerin, tuvaletlerin sorumluları var. Hepimiz ayrı eğitim aldık. Aynı zamanda çöp toplayıcılar ve yıkamacılarda bulunuyor. Yıkamacılar otelin tüm yollarını yıkar. Otelde 24 saat durmadan temizlik vardır.''
Muhasebe departmanı ;
KARMAŞIK HESAPLAR KONTROL ALTINDA “Muhasebede herşeyden önce risk analizlerini iyi yapmak lazım. Süreçten mutlaka yöneticileri bilgilendirmek gerekiyor. Biz bütçe disiplinini otelde uygulayarak yönetimin aldığı kararlara yardımcı oluruz. Oteldeki tüm işlemler kayıt altına alınır. Önemli olan gerçekleşen ve gerçekleşecek giderlerin kayıt altına alınmasıdır. Depo, otelin tüm demirbaşları ve malzeme envanterleri bize ait. Otelde herşey ekip işidir. Bütün departmanlar organize içindedir.''
Mutfak departmanı ;
MÜŞTERİ PROFİLİ NE ULYGUN EN AZ ZAYİATLA EN İYİ HİZMET '' Görevim misafirlere kaliteli yiyecek sunmak. Benim altımda 82 aşçı ve 30 stewart var. Mutfakta 2 haftalık menü oluşturuyorum. Bu menüleri misafir profili, milliyeti göz önüne alınıyor. Misafir sayısına göre yemekleri hazırlıyoruz. Otelde günün 24 saati sürekli yiyecek hizmeti veriyoruz. Otelde genelde Türk yemeklerini ön planda tutuyoruz. Misafirlerin milliyetlerine göre de yiyecekler hazırlamaktayız. Misafirler Türk yemeklerini hem merak ettikleri hem de sevdikleri için severek yiyor. Özellikle oteldeki Türk gecelerinde hazırlanan yemekler büyük ilgi görüyor. Yemeklerin geri dönüşümü kullanılmıyor. Sadece yeşillik grubu alınıyor. Zaten iyi planlama yapıldığında atık yemek kalmaz.''
Housekeeping departmanı ;
MÜŞTERİYE OTELİN TİTİZLİĞİNİ HİSSETİRİYORUZ ''Hausekeepingte 3 bölüm var. Odalar, genel alanlar ve çamaşırhane. Otelin dış kapısından sahile kadar bölümde dekorasyondan temizliğe periyodik bakımları yapıyoruz, eksiklikleri gideriyoruz. Havadaki sinekten dahi biz sorumluyuz. Haşere tespiti ve mücadelesi de bize ait. Biz misafir memnuniyetini ön planda tutmalıyız. Ayrıca personel eğitimleri yapıyoruz. Kalite yönetim sistemi eğitimi veriyoruz. Her departmanda bu eğitim veriliyor. İş güvenliği bizim için çok çok önemli. Çünkü bizde makine sayısı çok fazla. Genel temizlik makineleri konusunda kullanacak personel eğitiliyor. Hausekeeping bir okul gibidir. Her şey tanımlıdır. Çöplerin konulacağı yerler dahi bir kitapta tanıtımlıdır.''
Güvenlik departmanı ;
FARKETTİRMEDEN GÜVENLİĞİ SAĞLIYORUZ ''Genel alanların kontrolünü, güvenlik tedbirlerinin alınmasını, güvenlik disiplininin sağlanmasını, otelde olumsuz giden durumu oteli yönetimine bildirilmesini, genel kolluk kuvvetleri ile işbirliği oluşturuyoruz. Bana bağlı cankurtaranlar var. Denizde gümüş, havuzlarda ise bronz broveli cankurtaranlar bulunuyor. Tüm araç gereçlerin kontrolü, eksikliklerin giderilmesi bana ait. Tesiste çok sayıda kamera var. Müşterinin kaybettikleri kameralar sayesinde bulunuyor.''
Bell kaptan departmanı ;
MÜŞTERİYE İLK VE SON HİZMET BİZDEN ''Otelde ön büroya bağlı çalışıyorum. 20 yıldır bu işi yapıyorum. İşimi seviyorum. Misafirler tatile büyük beklentiler içinde çıkıyor. Bizler misafirin ilk karşılaştıkları kişileriz. Bagajlarını, değerli eşyalarını bize teslim ediyorlar. Burada en önemli olan eşyalarını güvenli bir şekilde odalarına teslim etmektir. Otelde bana bağlı 7 bellboy var. Otelde doormen de bulunuyor. Araçları ile gelen misafirlerimiz araçlarını bize teslim ediyorlar. Yani otelde misafirin karşılanması ve uğurlanması bize aittir.''
Butler departmanı ;
BUTLER ( KAHYA) ULTRA LÜKSE MÜŞTERİSİNE ÖZEL HİZMET VERİR Son yıllarda lüks segmentteki otellerde villa konsepti oluşmaya başladı. Zengin misafirlerin rağbet gösterdiği lüks villalarda müşterilerle birebir ilgilenen, onların tüm sorunlarına cevap verebilen Butler (Kahya) görev almaya başladı. Butlerlar 24 saat müşterinin rezervasyondan başlayarak otele girişi ve çıkışına kadar ayakkabı bağından oturacağı koltuğa kadar her şeyini sağlamaya ve müşteriye yardımcı olmaya çalışıyor. Villaya gelen misafiri havaalanında şampanyalı, meyveli bir şekilde karşılıyoruz. VİP arabada villaya kadar eşlik ediyoruz. Sadece villalarda değil, isteyen müşterilere üst düzey odalarda da bu tip hizmetleri sunulabiliyor. Bizim 9 kişilik butler ekibimiz var. İngiltere'de bulunan Butler Eğitim Kurumu uzmanları otele gelerek bizlere butler eğitimi verdiler.
Ses ışık departmanı ;
SES VE IŞIK SORUMLUSU ANİMASYONUN BELKEMİĞİDİR ''Otelin ses ve ışık şefliğini yapıyorum. 12 yıldır bu işle uğraşıyorum. Ses ve ışık animasyonun bel kemiğidir. Otele gelen misafirlere hoş vakit geçirtmek için çalışıyoruz. Disco gibi otelin eğlence yerlerinde çalışma yapıyoruz. Eğlencenin alt yapısını hazırlıyoruz. Animasyonda 25 kişilik bir ekip var. Bu kişiler misafirlere spor aktivitesinden, showlara, diskodan mini cluba kadar her yerde hizmet veriyor.''
Antalya İstanbul Belek İzmir Side Ankara Boğazkent Mersin Manavgat Adana Alanya Bursa Gazipaşa Dikili Anamur Ayvalık Taşucu Çeşme Alaçatı Erdemli Özdere Kuşadası Didim Kemer Altınkum Lara Kundu Olimpos Akbük Bodrum Çıralı Adrasan Akyaka Kumluca Marmaris Dalyan Sarıgerme Finike Göcek Dalaman Demre Fethiye Kaş Ölüdeniz Patara Kalkan İskenderun gibi sahil tatil beldeleri ve Uludağ Kartepe Kartalkaya Sarıkamış Palandöken Erciyes Elmadağ Atabarı Yıldıztepe Hazarbaba Bozdağ kayak merkezlerindeki otellerde konaklama tesislerinde bir çok deparman ve pozisyonda iş bulabilir yüksek maaş alarak çalışabilirsiniz.
https://www.otelisilanlari.net
otel temizlik ci olarak iş arıyorum daha önce 2 sene ünüverte ögrenci yurdunda çalıştım tercübem var saygılarımla
YanıtlaSil